Ibili Ravioli kiszúró, négyzet

Nincs raktáron
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
Ibili Ravioli kiszúró, négyzet
2 790 Ft

6x6cm-es töltött tészta szaggatására alkalmas, rozsdamentes fémből készült kiszúró, segítségével könnyedén készíthetünk friss, házi tésztából készült raviolit, derelyét, akár gluténmentesen is. Mosogatógépben mosható.

A saját friss ravioli elkészítése házilag gyúrt tésztából gyerekjáték lesz, ha elsajátítja az alábbi technikát!

Alaprecept: 40 dkg finomliszt,4 db tojás,1.5 ek olívaolaj,1 tk só. A hozzávalókat jól összegyúrja összeés 1 órát pihentesse.

Nyújtson ki egy réteg tésztát a munkafelületre, és 6 cm-es távolságokban kanalazzon rá fél teáskanálnyi tölteléket. Egy ecset segítségével vizezze meg a tésztát a töltelékek körül, majd terítse rá a második réteg tésztalapot és vágja fel a lapot négyzetekre a ravioli szaggatóval.

Ha derelye szaggatót használunk nehéz elérni, hogy a tészta jól záródjon a töltelék körül, de a ravioli szaggató biztosítja, hogy épen maradjanak a párnácskák, akármekkora is a méretük. Ha lehetséges, először gyöngyözésig forralja fel a sós vizet egy széles, nem túl mély fazékban, és fedő nélkül főzze a tésztát. Ha elkészült, inkább óvatosan, szűrőkanállal vegye ki, ne pedig durván, szitába borítva.

Adatok
Cikkszám
Ibili_779400