Rozsdamentes pengével és kerekített fogantyúval ellátott trokser más nevén tésztavágó vagy spakli, méretei: 15 x12 cm. Hasznos eszköz a tészta daraboláshoz, alakra vágásához, formázásához, de a tészta munkalapról való felszedését is jól szolgálja. A tészta szélessége és magassága egyaránt mérhető vele. 230C fokig hőálló.
