A 30x38cm-es 1,5cm vastag pizzakő a szicíliai Etna vulkán lávájából készült, 100%-ig biztonságos étel készítéshez. Természetes tapadásmentes felülettel rendelkezik, használatkor nem kell olajozni vagy vajazni. Pizza, kenyér, hal, hús és zöldség egyaránt süthető rajta, sütőben, kemencében és grillen is.
Ha sütőben szeretnénk használni, helyezzük be a pizzakövet a hideg sütőbe, majd amikor a sütő elérte a 200-250C fokot, a lapát segítségével emeljük át a pizzát a sütőlapra. A láva sütőlap elnyeli a pizza nedvességét, egyenletes sülést biztosítva.
A lávakő grillen is használható. Ilyenkor a tűzről levéve kb. 20-25 percig megtartja hőmérsékletét.
Néhány szükséges tennivaló az első használatát megelőzően:
- mossuk le a követ sós vízzel és hagyjuk megszáradni
- tisztításkor soha ne használjunk mosogatószert, mert azt a kő beszívja és használhatatlanná teszi!!!
- a tiszta és száradt követ szórjuk meg olíva olajjal vagy más növényi olajjal, kenjük át és hagyjuk száradni 24 órán keresztül
- ezután ha maradt még olaj a kövön töröljük le papír törlőkendővel és használhatjuk a követ
- ezeket a lépéseket csak egyszer, az első használatot megelőzően kell elvégezni!
Néhány további tanács a használatát illetően:
- melegítése és hűtése legyen mindig fokozatos, hűtésekor tilos hideg vizet locsolni rá, mert elrepedhet, sőt el is törhet!
- a követ lehűlt állapotában tisztítsuk mosószer nélkül, ecetbe mártott szivaccsal, esetleg dörzsi segítségével.
- a lávakő mindkét oldala használható
- ha egymást követően szeretnénk például halat és pizzát sütni, elkerülhetjük az aroma átvitelt, ha még meleg állapotában átkenjük a követ egy fél citrommal.
Nagy görgős pizza és tésztavágó, 9cm átmérőjű rozsdamentes vágófejjel, bükkfa nyéllel ellátva. Teljes hossza 24cm. Ne tegyük mosogatógépbe!
