Eppicotispai Chitarra pasta cutter + roll pin 32cm

In stock
Stock:
Eppicotispai Chitarra pasta cutter + roll pin 32cm
Eppicotispai Chitarra pasta cutter + roll pin 32cm
Eppicotispai Chitarra pasta cutter + roll pin 32cm
Eppicotispai Chitarra pasta cutter + roll pin 32cm
Eppicotispai Chitarra pasta cutter + roll pin 32cm
Eppicotispai Chitarra pasta cutter + roll pin 32cm
8 390 Ft

A natúr bükkfából készült tradicionális olasz házi tészta készítő eszköz eredetét az 1800-as évekre datálják Itália Abruzzi tartományába. Húrjai miatt nevét a gitárról kapta, de lehetne egy hárfához is hasonlítani. Az eszköz kétoldalas, hosszúsága 45cm, egyik felén 3mm-es spagettit, a másikon pedig 5mm-es fetuccinét készíthetünk a 15cm széles vágó felületen. A húroknak mindig feszesnek kell lenni, egyébként nem fogják elvágni a tésztát. A készlet tartalmaz egy 32cm-es natúr bükkfa nyújtót is.

A kellő vatagságúra nyújtott tészta csíkot helyezzük a megfeszített húrokra, majd nyomást gyakorolva ismételt nyújtó mozdulatokkal egy nyújtófa segítségével lapítsuk a tésztát a húrokra, melyek elvágják a tésztát. A tészta a gyűjtő tálcára potyog, ahonnan könnyen kivehető. Amennyiben a tészta beragadna a húrok közé, mintha pengetnénk, rezegtessük meg a húrokat.

Mint mnden fából készült eszköz ez is él, mozog, szárad, ezért tisztítsuk külön, ne tegyük mosogatógépbe és ne hagyjuk vízben állni!!!

Ajánlott recept a tésztához 6 személy számára: 500gr liszt, 5 tojás, csipetnyi só. Mindig 1 tojással számoljunk, 100gr lisztenként! 

Használatát a következő videó szemlélteti:

Info
Brand és ean
Eppicotispai
Article No.
2009_CM
Similar products
In stock
16 500 Ft
In stock
16 550 Ft