Spanyolországban nagyböjt idején sütnek ilyen rumos, fahéjas virágfánkot, a skandináv országokban pedig elsősorban karácsonykor. Mi magyarok előszeretettel vettük át ezt a finomságot és szívesen fogyasztjuk egész évben.
A dupla szív alakú sütőforma teljes hossza 39,5cm, a szív mérete 9,5x10cm, magassága 4cm.
Egy kis edénybe melegítsen olajat, ebbe javasolt beleállítani a fém formát. Amikor kellően felforrósodott, mártsa a tésztába, úgy, hogy kb. kétharmad részéig merüljön bele. A forró olajban a tészta pillanatok alatt leválik a formáról, csak az elsőnek kellhet segítség, azt egy villával lazítsa meg. Pillanatok alatt megsülnek. Még forrón hintse meg őket fahéjas porcukorral.
