A Tescoma újgenerációs szilikon családjába tartozik ez a 34,5x21,5cm-es, 1cm magas babapiskóta és/vagy eklerfánk sütőforma, melyben egyszerre 15db, 9x3cm-es babapiskóta süthető. A babpiskóta ideális teásütemény, vagy különféle ízesítésű tiramisu hozzávalóként szolgálhat, akár gluténmentes változatban is. Sütőrácsra helyezve a sütőforma 230C-ig használható gáz, elektromos és légkeveréses sütőben egyaránt. Mosogatógépben mosható.
A sütőformát csak az első használat előtt javasolt sütőspray-el befújni, vagy ha nagyon gyakran van mosogatógépben mosva, vagy élesztős recepteknél. Mindig tegyük tepsire vagy sütőrácsra és ne tegyük a meleg sütőbe üresen.
Használatát a következő videó szemlélteti:
Recept 15db babapiskótához: 70gr liszt(vagy 75gr gluténmentes liszt és 15gr kukoricadara keveréke) 40gr porcukor, 2 tojás, 1/2 csomag vaníliás cukor, 1/2 csomag sütőpor, csipetnyi só.
ferjük fel a tojás sárgáját 30gr porcukorral, külön a tojás fehérjét 10gr porcukorral és a csipet sóval kemény habbá. Keverjük finoman a tojás sárgájához a lisztet, a tojás habot valamint a sütőport, majd a tésztát kanalazzuk habzsákba. A habzsák segítségével osszuk szét a tésztát a tepsibe helyezett sütőlap 15db mélyedésébe és süssük 12 percig 180C fokon.
