A rozsdamentes húshőmérő vagy maghőmérő jelzi az egyes hústípusokra vonatkozó ideális hőmérsékleteket, milyen hús milyen maghőmérsékleten van kész, amikor egyben, sütőben sütjük. A mérőszár 12,5cm, a kijelző átmérője 6,5cm. Mintavételhez vegyük ki a húst a sütőből és szúrjuk a maghőmérőt a legvastagabb rész közepébe, hiyzen ez sül meg a leg nehezebben, de úgy, hogy ez a mérési pont ne érjen csontot, porcot és távol essen a zsíros résztől is. Ha visszatoljuk a húst a sütőbe és később újra mintavételezünk, érdemes ugyanazt a mérési pontot használni. Folyó víz alatt tisztítsuk, ne tegyük mosogatógépbe!
