Birkmann kerek kelesztő kosár pamut huzattal, 20cm
Cikkszám:
BK_331303
Vásárolja meg az eredeti Birkmann Bread Buddies kerek kelesztőkosarat közvetlenül a Cookori konyhafelszerelés webáruház piliscsabai raktárából, szupergyors, 1-2 munkanapos országos házhoz szállítással!
A Ø 20 cm átmérőjű, 8,5 cm magas, 100% természetes peddignádból (rattan) készült prémium szakajtó legfeljebb 1000 g-os kenyértészták optimális fermentációjához alkalmas. A csomag tartalmaz egy 30 °C-on mosható pamut huzatot is. Biztosítsa a tökéletes héjszerkezetet és a hagyományos, rusztikus gyűrűs mintázatot!
Rendeljen online a megbízható magyar pék- és cukrászati webshopból!
Raktáron
5 990 Ft
Kiegészítő termékek
Hasonló termékek
Részletek
A tökéletesen levegős és formás házi kenyér alapja
A házi kenyérsütés reneszánszát éli, de a tökéletes, ropogós héjú és belül egyenletesen lyukacsos kovászos vagy élesztős cipó eléréséhez elengedhetetlen a megfelelő előkészítés. A német prémium minőségű Birkmann "Bread Buddies" kerek kelesztőkosár huzattal (gyári cikkszám: 331303) professzionális sütési feltételeket teremt az otthoni konyhában. Ez a szakajtó gondoskodik arról, hogy a megformázott tészta a kelesztési (fermentációs) fázisban ne terüljön el laposan, hanem felfelé növekedjen, megőrizve a tökéletesen kerekded, guszta cipó formát.
Miért a természetes peddignád (rattan) a pékek első számú választása?
A műanyag vagy fém edényekkel ellentétben a 100%-ban fenntartható forrásból származó természetes nád (rattan) egyedülálló tulajdonságokkal bír:
- Optimális nedvességszabályozás: A peddignád természetes módon lélegzik, és finoman magába szívja a tészta felületén keletkező felesleges párát. Ez a minimális felületi szárítás felel azért, hogy a sütőbe helyezéskor a kenyér egy lenyűgözően ropogós, vastag, rusztikus kérget kapjon.
- Klasszikus gyűrűs textúra: A kosár belső fonása a hagyományos pékségek világát idéző, gyönyörű körkörös barázdákat hagy a tészta felületén.
- Kényelmes, levehető pamutvászon huzat: A csomag részét képező 100% pamut betét rendkívül sokoldalú. Ha a huzattal kibélelve keleszt, a tészta felülete teljesen sima marad, és a lágyabb, magas hidratáltságú (pl. tartósan vezetett kovászos) tészták is garantáltan letapadás nélkül, tisztán boríthatók ki a sütőlapra
Használati és tisztítási útmutató a hosszú élettartamért:
- Fontos figyelmeztetés: A kelesztőkosár sütőben való sütésre NEM alkalmas! Kizárólag a tészta kelesztésére és formázására szolgál a sütés előtti fázisban.
- Használat: Szórja meg alaposan liszttel (ajánlott a rizsliszt vagy rozsliszt a tapadás teljes megelőzésére) a kosarat vagy a felhelyezett pamut huzatot. Helyezze bele a megformázott tésztát a hajtással felfelé, takarja le, majd hagyja kelni. Ha megkelt, óvatosan fordítsa rá a forró tepsire vagy sütőkőre.
- Karbantartás: A kosarat tilos vízbe áztatni, mosogatószerrel vagy mosogatógépben tisztítani! Használat után egyszerűen ütögesse ki belőle a lisztmaradványokat, vagy kefélje át szárazon egy pék kefével. A pamut huzat higiénikusan, 30 °C-on, kímélő programmal mosható.
Termékspecifikációk és adatok:
- Márka: Birkmann (Német mérnöki precizitás)
- Sorozat: Bread Buddies (A házi pékek kedvence)
- Gyári cikkszám: 331303
- Méretek: Ø 20 cm átmérő, 8,5 cm magasság
- Kapacitás:Legfeljebb 1000 g tömegű kenyerekhez
- Anyaga: Természetes peddignád (kosár), 100% pamut (huzat)
Adatok
Márka:
Birkmann
Magasság:
8,5cm
Átmérő:
20cm
Anyaga:
Természetes peddignád (kosár), 100% pamut (huzat)
Birkmann kerek kelesztő kosár pamut huzattal, 20cm
5 990 Ft
