ÚJ
Decora Panettone / Colomba hűtőtű 52 cm
Cikkszám:
0064015
A Decora 0064015 egy 52 cm hosszú, rozsdamentes acélból készült, két hegyes panettone- és colomba hűtőtű, amelyet a sütemények sütés utáni, hűlés közbeni megfordítására használnak. Praktikus cukrászati eszköz panettone és colomba készítéséhez.
Raktáron
3 990 Ft
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Részletek
A Decora 0064015 egy 52cm-es rozsdamentes acélból készült panettone- és colomba- szúró tű, amely az ünnepi olasz kalácsok, a karácsonyi panettone és a húsvéti colomba szakszerű hűtésére szolgál, mivel a magas, levegős szerkezetű olasz sütemények sütést követően különleges hűtést igényelnek.
Hogyan kell használni?
- Az összeroskadás megelőzésére: A panettone rendkívül gazdag, vajas, tojásos és levegős tészta. Ha sütés után egyszerűen hagynád a talpán kihűlni, a saját súlya alatt azonnal összeesne, és elveszítené a habkönnyű textúráját.
- Fejjel lefelé történő hűtés: Miután kivetted a sütőből, a tésztát a papírformával együtt azonnal át kell szúrni a kalács alsó harmadában ezzel a hosszú fém tűvel.
- Felfüggesztés: A tű segítségével a panettonét fejjel lefelé (levegőben lógatva) kell rögzíteni két magas pont (például két edény széle vagy egy mélyebb doboz) között. Így kell hagyni teljesen kihűlni (általában 8–12 órán át), hogy a szerkezete megdermedjen és stabil maradjon.
- Kialakítás: Kétágú (villás) végű, ami stabilan tartja a nehéz, akár 1 kg-os kalácsokat is anélkül, hogy azok elfordulnának vagy lecsúsznának a tűről.
Főbb termékjellemzők
- Hossz: 52 cm
- Anyag: rozsdamentes acél
- Kialakítás: két hegyes vég
- Felhasználás: panettone és Colomba megfordításához és hűtéséhez
Decora Panettone / Colomba hűtőtű 52 cm
3 990 Ft
