A Kyocera CP-10 hámozó fix vízszintes vágófelülettel rendelkezik, melynek penge része kerámiából készül. A kerámia pengének köszönhetően az eszköz rendkívül éles, az élét hosszú ideig megtartja, könnyű, könnyen tisztítható, nem rozsdásodik és vegyileg közömbös. Bár mosogatógépben mosható, a késekhez hasonlóan itt sem ajánljuk.
