A Brotformen fapép szakajtó nem csak a házi pékek, de elsősorban a kovászos kenyeret sütők nagy kedvence, mert a tészta egyáltalán nem ragad bele a kelesztőbe. Méretei 29,5x14 cm, magassága 7cm, 1kg veknihez ajánljuk. A mennyiség nem az alapanyagra hanem a kisült kenyér súlyára vonatkozik!
A termék gondosan tesztelt, magas minőségű, tartós, természetbarát, jó légáteresztő.
A szakajtó kelesztésre és formázásra szolgál, ne tegyük be a sütőbe vagy kemencébe a kenyérrel együtt, mert fáből lévén meggyulladhat!!!
Mindig lisztezzük ki használat előtt és a kelesztést követően hagyjuk jól kiszáradni és tisztítsuk meg a maradék liszttől. Ne tároljuk a szakajtókat egymásba téve, mert bepenészedhetnek. Néha tegyük 130C fokos sütőbe 45 percre, hagyjuk hogy a hő kiölje a baktériumokat, ezáltal fertőtlenítse szakajtónkat.
